Hoy hago una entrada rápida, con una tarta que hice hace unos meses, sino no puedo poner tanta cosa ^^
Es un bizcocho de galletas oreo con un licuado de fresas que se me ocurrió hacer por aburrimiento y para cebar a mis compis del labo, verdad?
Pero, como no tenía el blog, sólo hay una foto:
Bizcocho de oreo
Ingredientes:
2 huevos150g de azúcar + 50g para la fresa
120g de harina
120g de mantequilla
2 cucharadas y media de cacao en polvo
1 cucharadita de levadura química (tipo Royal)
1 cucharadita de extracto de vainilla
70ml de leche
10 Oreos + 3 para decorar
300 g Fresas
Preparación:
Precalentamos el horno a 160º.
Mezclamos la leche con el extracto de vainilla. En un bol, tamizamos la harina, el cacao y la levadura química.
En el bol de la batidora (o con la batidora manual), batimos el azúcar con la mantequilla hasta que esté cremoso. Añadimos el huevo, uno a uno.
A continuación, aplastamos las oreo o las batimos para que queden bien rotas y se las añadimos a la mezcla anterior.
Después, añadimos la mitad de la mezcla de harina y cacao. Después la leche y finalmente el resto de la harina.
Para el batido de fresa, las trituramos junto conel azúcar y colamos.
Ponemos en el molde la mezcla del bizcocho y colocamos como queramos la de fresa, ya sea haciendo una espiral o como gusteis, después colocamos unas cuantas oreos por encima (sólo la galleta) y horneamos en torno a 45minutos o hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio.
Sacamos del horno y dejamos templar en la bandeja 5 minutos antes de traspasarlos a una rejilla.
Y listo para disfrutar ;)
Espero que os guste
Un saludo y gracias!!!!
Hasta mañana
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