Buenos días!!
Hoy os traigo una entrada muy de mi tierra, además de ser Valenciano, en mi zona es uno de los lugares donde se cultivan más cítricos, ya os puse la entrada de los Cupcakes de Limón, pues hoy toca la versión de los de Naranja, riquísimos, y más si se hacen con las naranjas del huerto de mi Tía Conchita, las mejores por excelencia.
Os pongo la receta pero es, básicamente igual que la de limón:
Ingredientes (Para 4 cupcakes):
50 gr mantequilla.
3/4 huevo.
Extracto de vainilla.
2 cucharadas de zumo de naranja y una de ralladura.
Sal.
Preparación: Precalentamos el horno a 180º y preparamos la bandeja con los papelitos para cupcakes. Batimos mantequilla y azúcar hasta que estén cremosos. Añadimos el huevo y mezclamos. Tamizamos el harina con la levadura y un poco de sal y añadimos a la mezcla anterior junto con el extracto de vainilla, zumo y ralladura. Una vez está bien mezclado, repartimos la mezcla entre los papelitos de cupcakes, llenamos 2/3 de la cápsula y horneamos entre 15-20 minutos (hacemos la prueba del palillo). Sacamos del horno y los dejamos enfriar antes de decorarlos.
El frosting lo hice más consistente para decorarlo de otra manera.
Hacemos el frosting y a degustar ^^
Este fin de semana comienza San Isidro, quería hacer algo especial en honor a las fiestas de mi ciudad adoptiva, pero no se si me dará tiempo.
Un gran abrazo y muchas gracias!!!
No voy a volver a decir lo de los comentarios :P
Hasta mañana
Comentamos........ te entretienes mucho en la decoración no?
ResponderEliminarDebería entretenerme más, pero hace calor y se derrite
Eliminar